Pirni agrotehnoloogia tunnused


Lemmik pirn

Pirniviljad maitsevad suurepäraselt ja sisaldavad aineid, mis on inimkehale kasulikud. Harrastusaednikud näitavad pirnide vastu suurt huvi ja see kasvab peaaegu kõikjal Venemaa Föderatsiooni erinevates piirkondades asuvates isiklikes ja suvilates - Uuralitest kuni Musta mereni. Pirnide edukaks kasvatamiseks tuleks arvestada selle põllukultuuri põllumajandustehnoloogia mõningate omadustega - alates sortide valikust kuni korraliku puude hooldamiseni.

Vardapirn (Pyrus L.) kuulub Rozanovite perekonda ja kuulub õunte alamperekonda. Lähimad perekonnad on õun ja küdoonia. Pole asjata, et pirni vilja nimetatakse õunaks.


Harilik pirn (Pyrus communis) - pirnikultuuri põhiliigid. Pirne on ka mitut tüüpi (umbes 60) - Euroopa mets, kaukaasia, ketendav, paju, Ussuri, lumi, Bretschneideri pirn, Regeli pirn jne. Paljud loetletud liigid on uute pookealuste ja pirnisortide aretusmaterjal.

Pirn on suure saagikusega põllukultuur, millel pole vilja perioodilisust. Selle puuviljad on hästi maitsestatavad ja nende allikad on kõige olulisemad bioloogiliselt aktiivsed ained: - orgaanilised happed, ensüümid, kiudained, tanniinid, lämmastik ja pektiinid, vitamiinid C, B1, P, PP, karoteen, flavonoidid ja fütontsiidid. Pirnid sisaldavad 25-30% rohkem kaaliumi kui õunad. See element on vajalik südame normaalseks ja närvisüsteemi toimimiseks.

Pirniviljades on palju fruktoosi ja glükoosi, mida on vaja inimese keha energia tootmiseks. Eriti pirnivilju hinnatakse nende kõrge klorogeenhappe ja arbutiini sisalduse tõttu, millel on antibakteriaalsed omadused.

Kultuuri tunnused

Pirnipuu juurestik
1 - horisontaalselt suunatud juured;
2 - vertikaalselt suunatud pirnijuured;
3 - pirnijuured annavad kasvu

Pirnile on iseloomulikud mõned bioloogilised omadused, millel on selle edukaks kasvatamiseks ja agrotehniliste meetmete tõhususeks väga oluline roll. Pirn on vähem vastupidav ja termofiilsem kui õunapuu. Karmidel aastatel külmutavad pirnipuud viljapuitu, aga ka muttide koore. Kui õunapuus paranevad külmunud koed tänu kambiumile ja mõnele muule koele, siis pirnis taastuvad need ainult kambiumitegevuse tõttu.

Pirni juurtesüsteem on varrataolist tüüpi, väheste suurte harudega. Sellistel juurtel on nõrgem taastumisvõime kui näiteks õunapuul. See kultuur avaldub taimena, mis talub ülemises horisondis niiskuse puudumist kergemini kui paljud teised liigid ja reageerib järsult negatiivselt põhjavee liigsele pinnase madalamale horisondile. Põhjavesi on pirnipuude enneaegse surma üks põhjusi.

Pirn on valgust armastav taim, mis reageerib ebapiisavale valgusele negatiivselt. Pirn esitab valgusele suurimaid nõudmisi õitsemise ja viljade moodustumise perioodil. Valguse puudumise korral väheneb puuviljade kvaliteet ja nende kogus.

Pirn kuulub puuviljaliikide hulka, kus enim väljendub võime moodustada mitmeaastastel okstel peamiselt võssa kasvanud oksi. Viljapungad on enamikus pirnisortides eelmise aasta tugevate kasvude ülemises osas ja talvel tavaliselt ei külmuta. Külmad on kõige ohtlikumad pirniõitsemise ajal. Pirn õitseb enne õunapuud. Puuviljakoosseisud väljuvad suhteliselt puhkeseisundist kiiremini, seega on nad külma suhtes tundlikumad.

Erinevalt õunapuust piirab pirniviljas südant pulpist kivirakkude kiht (granulatsioonid), mis koosneb lignifitseeritud tselluloosist. Küpsena kaovad granulatsioonid täielikult või osaliselt.

Väikestel aladel asuvad pirnide tööstuslikud istandused ja need asuvad peamiselt Venemaa Föderatsiooni lõunaosas. Selle põhjuseks on kultuuri suhteliselt madal talvekindlus, klooniliste pookealuste ja talveküpsemisperioodi usaldusväärsete sortide puudumine kuni viimase ajani, tõhusate kultiveerimis- ja säilitustehnoloogiate puudumine. Praegu, sealhulgas uute sortide ilmumisega, on välja töötatud teatud tingimused pirnikultuuri juurutamiseks tööstuslikus tootmises.

Populaarsed pirnisordid

Pirn Abbot Fetel

Pirni valik jäi õunapuu valikust oluliselt maha. Kuni 20. sajandi 70. ja 80. aastateni olid peamised kultiveeritud sordid: Venemaa keskosas - Bessemyanka, Tonkovotka, sügis Bergamot, Bere Zimnyaya Michurina; lõunas - Saint-Germain, Bere Diehl, Pass-Crassan, Bere Giffard; Siberis ja Kaug-Idas - Olga, Polya, Šuranovka. Nendel sortidel on mitmeid puudusi ja need on nüüd riiklikust aretustöö saavutuste registrist kustutatud.

Teadusasutused on tänaseks välja töötanud väga produktiivsed, talvekindlad pirnide sordid, millel on väärtuslikud bioloogilised ja majanduslikud omadused. Enamik uusi sorte, võrreldes vanadega, hakkavad vilja kandma kiiremini, ületavad vanu sorte viljade kvaliteedi - suuruse, välimuse ja maitse poolest.

Enne pirnide istutamist on vajalik sortide hoolikas valimine vastavalt piirkonna eritingimustele. Näiteks ei saa selle keskossa istutada parimaid Lõuna-Venemaal kasvatatud magustoidusorte - Conference, Kiefferi seemik, Abbot Fetel, Bere Bosk, Lesnaya Krasavitsa, Williams, Curé.

Pirnimälu Žeganov

Neil on madal talvekindlus ja nad võivad surra 2-3 aasta jooksul. Sordiuuringute ja tsoonide alusel on kindlaks määratud sortide loetelu iga kasvatamispiirkonna kohta. Allpool on Musta ja Kesk-Maa regiooni sordid.

Keskpiirkond - Lada, Tšižovskaja, Žegalovi mälestus, katedraal, moskvalane, kena Efimova, mälestus Jakovlevist, Velest, Petrovskajast, Brjanski ilust.

Kesk-Musta Maa piirkond - Skorospelka Michurinskist, Augustovskaja Rossa, Allegro, Severyanka punapõsks, mälestuspäev, Jakovlevi, marmori, iluduse Tšernenko, Alyonushka, Yanvarskaya, Elena, Jakovlevskaya, haldjas, Wonderful mälestuseks.

Seemikute valik

Tahtsite oma saidile istutada pirni. Kohe tekib loomulik küsimus: kus on kõige parem istutusmaterjali osta? Puuviljakultuuride istikud, sealhulgas pirnid, tuleb osta puuviljapuukoolidest, uurimisinstituutide tootmisosakondadest ja spetsialiseeritud kauplustest. Nad müüvad peamiselt tsoneeritud sorte.

Enamus müüdud istikutest on üheaastased. Kasvatatakse vähesel arvul kaheaastaseid pirniistikuid, mille võra on 3–5 oksa. Kahjuks on suletud juurestikuga seemikuid müügil oluliselt vähem kui avatud. See on seotud teatud raskustega kultiveerimisel ja transportimisel. Need seemikud on mõnevõrra kallimad, kuid neid saab osta ja istutada kogu kasvuperioodi vältel.

Seemikute ostmisel tuleb arvestada järgmiste reeglitega:

- Igal taimekimbul peab olema silt sordinimega.
- koor ei tohiks olla kortsus, puudutades sile, ilma pragunemiseta ja mehaaniliste kahjustusteta.
- Juurestik peab olema hästi arenenud (peajuurte arv on 3-5 tükki, pikkus vähemalt 25 cm). <
- On oluline, et juured ei oleks kuivanud. Normaalsed juured ei purune tugevalt painutatuna. Kui teete väikese sisselõike, näete valgeid kangaid.
- Avatud juurestikuga seemikud peaksid olema lehtedeta ja kevadel - puhkemata pungadega.


Pirnide istutamine

Maandumiskaev

Avatud juurestikuga seemikuid saab istutada ainult kevadel (aprilli lõpus - mai alguses) ja sügisel (septembri lõpus - oktoobri lõpus). Mis on maandumise aeg valida?

Sügisel on sortide komplekt suurem ja istutusmaterjali kvaliteet parem. Sügisel istutamisel luuakse soodsad tingimused juurte taastamiseks ja seemikute ellujäämiseks. Ebasoodsad talvetingimused võivad aga sügisel istutatud puid kahjustada ja nõrgendada.

Pirnide istutamine kevadel tagab puude hea ellujäämise õigeaegse korrapärase kastmisega.

Istutuskoha valimisel tuleks meeles pidada, et pirn armastab sügavalt põhjaveega hästivalgustatud ja tuulega kaitstud kohti. Pirnide jaoks sobivad peaaegu igasugused mullad, välja arvatud soolalahus, liivane ja purustatud kivi. See kasvab hästi neutraalse reaktsiooniga ternosemidel ja kastanimuldadel. Enne happelistele muldadele istutamist tuleb teha lupjamine, samuti on vastuvõetamatu kasutada füsioloogiliselt happelisi väetisi.

Istutusmustrid sõltuvad sortide ja pookealuste elujõust. Jõulised sordid seemnepulgal asetatakse vastavalt skeemile 6-7x4-5 m, keskmise suurusega - 4-5x3-4 m. Kui küdooniale poogitakse pirn, võib reavahe kaugust vähendada 3-4 m, järjest - kuni 1,5-2 m.

Istutamisel kaevavad nad kuni 60 cm sügavusi ja läbimõõduga kuni 70 cm auke Ülemine viljakas kiht volditakse ühes, alumine teises suunas. Igasse süvendisse viiakse orgaanilised väetised (8–12 kg huumust) ja mineraalväetised (200–300 g superfosfaati, 30–50 g kaaliumsulfaati, 100–200 g puutuhka). Seejärel kaetakse auk pooleldi viljaka kihiga ja segatakse väetistega.

Seemiku juured on veidi kärbitud ja kastetud savipuravikku. Seemik asetatakse süvendi keskele ja kaetakse mullaga. Seda tuleb perioodiliselt loksutada ja üles tõmmata. Seda tehakse juurte levitamiseks ja pookimiskoha matmise vältimiseks. On oluline, et pookimiskoht oleks mulla tasemest 4–5 cm kõrgusel.

Parem on istutada istikud koos - üks hoiab ja sirutab seemikut, teine ​​jääb maaga magama. Muld on korralikult maha tallatud ja kõpliku abil tehakse seemiku ümber auk kastmiseks. Vaak (kõrgus 110–120 cm) sõidetakse lõunaküljest sisse ja seemik seotakse „kaheksaga”. Pärast seda saate joota. Teil on vaja 2-3 ämbrit vett. Pärast niiskuse imendumist multšitakse istutuskoht saepuru või huumusega ning võimalik on ka kuiv muld. Pinnas pärast multšimist ei pragune ja niiskus püsib selles kauem. Esimesel kuul pärast kevadist istutamist korratakse kastmist 1-2 korda nädalas.

Üheaastaseid hargnemata seemikuid lühendatakse 80–90 cm kõrgusel maapinnast. Kaheaastastel seemikutel lõigatakse külgharud samal tasemel. Keskjuht on lõigatud 20–30 cm kõrgusel peaharude pügamise tasemest.

Päikesepõletus

Pirnide kasvatamisel tuleb meeles pidada, et esimestel aastatel pärast istutamist on talvisel-kevadisel perioodil oht noorte pirnipuude kahjustamiseks. See võib põhjustada kogu puu kasvu või arengu surma või nõrgenemise. Sellist pirnipuude varte kahjustamist nimetatakse päikesepõletuseks ja see on ebasoodsate tegurite kompleksi tulemus.

Veebruari ja märtsi lõpus suureneb päikeseenergia mõju, mida veelgi suurendab selle peegeldumine lumekatte tõttu puude vartele ning päeva- ja öötemperatuuri muutused põhjustavad nende kahjustusi ja surma. Noored taimed on nende negatiivsete tegurite suhtes vastuvõtlikumad.

Noorte pirnipuude kaitsmiseks päikesepõletuse eest on hilissügisel vaja kõik tüved valgendada. Valgendamise ettevalmistamiseks lahjendatakse 10 kg vees 2 kg lubi ja 1 kg savi. Teine tõhus viis kahjustuste vältimiseks on poomide kinnitamine erinevate materjalidega või spetsiaalsete kaitsevõrkude kasutamine.

Tuleb märkida, et pirni juured on vardatüüpi. Kaevamisel lõigatakse neid tugevalt. Seetõttu on puud esimesel aastal pärast istutamist stressis, mis avaldub väga väikeses üheaastases kasvus.

Enamasti hakkavad seemikud alles teisel aastal aktiivselt kasvama. Seetõttu on vaja hoolikat taimejärgset hooldust, mille eesmärk on luua optimaalsed tingimused taimede ellujäämiseks. Vajame õigeaegset jootmist, umbrohutõrjet, tüvelähedaste ringide vabastamist, lehtede ja juurte söötmist, kahjurite ja haiguste vastaseid ravimeetodeid.

Agrotehniliste põhimeetmete rakendamine aitab kaasa puude normaalsele kasvule ja arengule ning ka pirniviljade kõrge aastase saagikuse saavutamisele.

Nikolay Khromov,
põllumajandusteaduste kandidaat,
Teadur,
marjakultuuride osakond GNU VNIIS neid. I.V. Michurin,
teadus- ja arendustegevuse akadeemia liige

Loe ka pirni kohta:
• Pirn - bioloogilised tunnused ja kultuurilugu
• Varajase keskmise ja hilise küpsemisega pirnide sordid
• Loodes kasvab pirnid
• Parimate pirnisortide valimine
• Õuna ja pirni istutamise tehnika

Viigileheline kõrvits: põllumajandustehnika tunnused

17 aastat järjest uhkeldavad minu saidil mustrilised kõrvitsad, mis üllatavad möödujaid oma välimuse ja produktiivsusega. Nähes palju triibulisi puuvilju (mõnikord üle saja), mis on hajutatud kogu aeda, justkui kotist, tunnevad paljud huvi: "Kas need arbuusid on nii rikkalikult koledad?" Naljatades vastan jaatavalt: "Neid on kõige rohkem!". Tegelikult on see viigimarjalehine kõrvitsa ehk fittsefaalia - üks väheseid mitmeaastase kõrvitsa kultiveeritud liike, mida kasvatatakse tingimustes üheaastase taimena.

Viigilehine kõrvits (ladina keeles Cucurbita Ficifolia) on rohttaimekasvuline, pikkade (kuni 25 cm) pentahedriliste varte ja südamekujuliste lehtedega liaan, mis sarnaneb viigipuu lehtedega (sellest ka nimi). Lilled on suured, oranžid või kollased. Nagu enamik kurgiitsu, on ka fitsepaalia ühekojaline taim, see tähendab, et ühele taimele moodustuvad nii isas- kui emasõied. Puuviljad on ümmargused või piklikud, kaaluga 2–5 kg, tumerohelised, valge-kreemja triibuga. Viljaliha on lumivalge, mahlane, kerge magusa järelmaitsega, seest on lamedad mustad seemned. Koor on õhuke, kuid tugev, nagu kilpkonna kest, eraldub lihast kergesti. Roibadeta ümmargune ja pikk.

Viigilehega kõrvits on levinud soojades piirkondades - Argentinas, Tšiilis, Peruus, Mehhikos, kus seda kasvatatakse aastaringselt. See kultuur pole meie riigis endiselt laialt levinud. Viigilehelist kõrvitsat kasvatavad peamiselt katseaednikud, samuti need, kes tegelevad aktiivselt koduloomade aretamisega. Paljud inimesed pole seda kõrvitsat kunagi näinud ega kuulnud. Sellest hoolimata tunneb viigilehine kõrvits meie tingimustes üsna mugavalt ja annab stabiilse saagi.

Viigilehisel kõrvitsal on agrotehnoloogia peaaegu sama, mis tavalisel kõva koore ja muskaatpähkel kõrvitsal, kuid sellel on ka mõningaid iseärasusi. Kõrvits vajab üsna mahukat ruumi, sest esiteks on taimel väga pikad ronivarred ja lehed üldiselt, teiseks moodustuvad juured sageli internoodides, mis idanedes tekitavad uutele külgvõrsetele täiendava hargnemise. 4-5 põõsast suudavad tihedalt katta saja ruutmeetri suuruse ala

Mul on olnud juhtumeid, kus kujundlik "põgenes" naaberkruntidele ja kandis seal ohtralt vilja või "ronis" pirni, irga, aprikoosi (kuni 3 m) peale ja kõikus seal sügiseni, kui oli aeg koristada. Proovisin polüpropüleenist nöörist võre peal kasvatada triibulisi kangekaelseid inimesi. Vaatepilt on lihtsalt vapustav! Keegi ei saanud niisugusest ilust mööda minna.

Viigilehega kõrvits on termofiilne, normaalse kasvu ja arengu optimaalne temperatuur on 18–25 ° C. Kuid taim talub ka lühiajalisi külmasid kuni -4 ° C.Fütsefaalia vegetatiivne periood on üsna pikk, viljade bioloogiline küpsus toimub 160–180 päeva pärast idanemist. Seetõttu külvan kõrvitsa varakult, samal ajal. kui istutan kartuleid (enne 15.-20. aprilli), riskides kevadiste külmadega. Aga kui, hoidku jumal. juhtub, et pakane haarab ja taimed surevad, külvan seemned uuesti pärast 25. aprilli. Nii oli see 2017. ja 2018. aastal tomatite ja paprikaga. Kuid kujundlikud kõrvitsad olid üllatavalt püsivad.

Ma valmistan maatüki ette, kasutades traktorit. Enne seemnete külvamist panin auku peotäie huumust ja klaasi puutuhka, segasin põhjalikult mullaga. Külvisügavus on 3 4 cm. Taimede vahekaugus reas on 2,5-3,0 m. Vahetult pärast külvi multšeerin mulla aukudesse 3-4-aastase huumuspritsiga. See parandab termilist režiimi ja hoiab ära mullakoore tekke. Taimehoolduse põhipunktid on mulla kobestamine ja umbrohu eemaldamine. Ma pole viigilehisel kõrvitsal kahjureid kõigi 17 aasta jooksul näinud

Viigimarjalehise kõrvitsa eripära on see, et see ei ristutu teist tüüpi kõrvitsaga. Kõik minu katsed ületada fitsefaalia "sugulastega" (kõva koor, muskaatpähkel, suureviljaline kõrvits, suvikõrvits, kõrvits) olid ebaõnnestunud.

Koristan saagi enne külma saabumist - oktoobri esimesel ja teisel kümnendil või isegi novembris, sõltuvalt ilmastikutingimustest. Koristan viljad koos varrega ja toon need oluliste temperatuurimuutuste vältimiseks kohe tuppa, kõrvitsaid hoian kuivas ruumis temperatuuril 10–12 ° C ja suhtelise õhuniiskusega 80%. Puistasin viljad ühes reas varred ülespoole, üksteisest väikese vahemaa tagant. Viigilehelised kõrvitsad on suurepäraselt säilivad, neid saab säilitada kogu talve või isegi kauem. Kaks korda hoiti katse eesmärgil kõrvitsaid kolm aastat värskena. Seda pole aga vaja, kuna kasvatan oma lemmikköögivilju igal aastal.

Viigilehega kõrvitsaga saab valmistada erinevaid maitsvaid ja toitvaid roogasid. Üks neist on minu laual pidevalt kohal. Valmistan seda noortest puuviljadest, kui nende mass on 0,5–0,8 kg ja seemned on endiselt embrüos, valged. Ma eemaldan paberimassi, lõigatud väikesteks tükkideks, lisan 1-2 sibulat, lõigatud poolrõngastesse, soola ja rümpa pannil taimeõlis. Selgub, et see on väga maitsev, aromaatne ja delikaatne roog, see sisaldab hautatud sügiseseente, seente ja suvikõrvitsa märkmeid. Kuid seda roogi saab valmistada ka küpsetest puuviljadest, pärast seemnete eemaldamist. Kõrvitsat saab ka praadida, marineerida, soolata, lisada salatitesse, sellest saab suurepärast moosi.

Rahvameditsiinis kasutatakse kujundkõrvitsat kardiovaskulaarsüsteemi, pankrease, seedetrakti, sapipõie, maksa, neerude ja muude haiguste korral.

Kollektsioonide, dekoktide ettevalmistamiseks kasutatakse mitte ainult puuvilju, vaid ka juuri, varsi, lehti ja seemneid. Kõrvitsalehed sisaldavad palju kasulikke mikroelemente: kaltsiumi, fosforit, naatriumi, rauda. Puuviljades ja seemnetes on palju B-rühma vitamiine.

Olen kindel, et aja jooksul võtab viigilehine kõrvits oma kaasmaalaste kodutalu ja suvilates endale õige koha. Lõppude lõpuks ei leia tõenäoliselt pikaajaliseks säilitamiseks sobivamat kõrvitsa. Ja ma soovitan teil ka mitte karta eksperimente, olla köögiviljakasvatuses loov. See annab mulle alati energiat ja inspireerib mind uuteks saavutusteks.


Loodusliku küüslaugu põllumajandustehnoloogia tunnused

Ramson on üsna pretensioonitu taim ja paljuneb hästi nii seemnete kui ka sibulate abil.

Metsküüslaugu kasvatamiseks aias või suvilas sobivad poolvarjulised kohad hõreda võraga puude all, põõsaste varjus, hoonete ja aedade põhjaküljel. See võib kasvada päikeselises kohas, kuid see on tugevalt umbrohtudega kasvanud, lehed muutuvad jämedaks ja kuivavad sageli.

Ramson kasvab normaalselt liivasel, liivsel ja savisel, kuid pigem viljakal, hästi niisutatud, kergelt happelisel või neutraalsel pinnasel. Taimed ei salli seisvat vett ja vettimist.


Põllumajandustehnika nüansid: seemikute kasvatamine

Tomati "Lazy" seemnete külvamine seemikute jaoks viiakse läbi märtsi kolmandal kümnendil, neid saab külvata 5. aprillini. Idandamist saab ainult seemnetelt, mille kaal ja suurus on ühtlased, soovitatav on valida need järgmiselt:


  1. Valmistage 5% naatriumkloriidi lahus.
  2. Kastke seemned 5 minutiks soolaga maitsestatud vedelikku.
  3. Kerge fraktsioon hõljub ja rasked seemned vajuvad põhja. Need, mis on pinnale tõusnud, võib minema visata, kuna te ei saa nende käest kvaliteetseid seemikuid ja põhja vajunud tuleb koguda ja pesta.

Samuti soovitavad kogenud aednikud enne külvi haigustekitajate seemneid töödelda. Tõhus viis on istutusmaterjali leotamine 30 minuti jooksul kergelt roosas kaaliumpermanganaadi lahuses. Pärast protseduuri seemned pestakse, kuivatatakse ja seemikud istutatakse.

Külvamine toimub kastides, mis on täidetud aiamullast, huumusest või kompostist koosneva toitesubstraadiga. Kobeduse huvides võite mulda lisada veidi jäme liiva. Samuti võite tomatiseemnete istutamiseks kasutada valmis universaalset mulda seemikute jaoks.

Seemikute seemnete istutamisel toimige järgmiselt:


  1. Mahuti muld niisutatakse ja tasandatakse.
  2. Madalad sooned (sügavusega 0,5–1 cm) kantakse iga 4–5 cm järel.
  3. Seemned pannakse neisse üksteisest 1 cm kaugusele ja kaetakse mullaga.
  4. Karbid kaetakse kilega ja asetatakse sooja kohta. Kui temperatuuri hoitakse + 23-25 ​​° C piires, hakkavad seemikud ilmuma 5-6 päeva pärast.
  5. Silmuste ilmnemisega eemaldatakse kile ja paigutatakse see valgusküllasesse kohta. Sel perioodil on hea seemikuid täiendada luminofoorlampidega. See tehnika võimaldab teil kasvatada tugevaid ja tervislikke seemikuid.
  6. Kui ilmub 2-3 pärislehte, sukelduvad seemned "Laisk". Need kaevatakse hoolikalt sisse, püüdes juuri mitte kahjustada, ja siirdatakse eraldi tassidesse läbimõõduga 8-12 cm.


Ebatavaliste pirnide kasvatamine

Esimesed ebatavalise kujuga pirnid Buddha kujul kasvatas Hiina talunik Hao, kes püüdis kuus aastat leiutada viisi, kuidas anda puuviljale kindel siluett - ja see õnnestus. Leidlik põllumees ei teinud imet, vaid võttis pirnid lihtsalt arengujärgus ja asetas nende viljad plastvormidesse, mis meenutavad Buddha siluetti. Tulemuseks oli uus valik mittestandardse "kujundusega" pirnivilju.

Algkuju pirnide kasvatamine pole uus - jaapanlased hakkasid seda tegema kakskümmend aastat tagasi. Just Jaapanis kasvatati esmakordselt ruudukujulisi arbuusid - hoolimata asjaolust, et nende kasvatamise tehnoloogiat ei pandud voolu, on nad hõlpsa transpordi ja mugava hoiustamise tõttu üsna populaarsed.

Praegu kasvatavad paljud aednikud ebakorrapärase kujuga pirne, asetades need kohandatud vormitud plastmahutitesse. Nendes vormides kasvavad väikesed viljad, mis on konkreetse kuju kujul - sarnaselt kasvatatakse miniatuurseid bonsaipuid, mille oksad on traadiga mähitud ja liigsed võrsed ära lõigatud. Otse puu otsas kasvavad pirnid täidavad vormide tühimikke, muutudes ebatavalisteks ja kunstiliselt "keerdunud" puuviljadeks.


Hertsoginna sordid

Wheeleri aretatud hertsoginna valmib augusti lõpus, seda nimetatakse suveks. Hiljem Belgias töötati välja sort, mis valmib oktoobri alguses. Selle nimi on talvine hertsoginna. Sordil on ka teisi sorte.

Parima saate valida, võttes arvesse konkreetseid tingimusi, mis saidil aedniku käsutuses on:

  • kohalik kliima ja valitsevad ilmastikutingimused
  • saidil vaba ruumi olemasolu
  • tolmeldavate sortide olemasolu
  • kavandatava puu istutamise koha päikese valgustus
  • hertsoginna võimalus varjutada aias teisi puid jne.

Suvine hertsoginna

Selle pirnisordi puu kasvab kuni 4 m kõrguseks. See on mullale täiesti vähenõudlik, sellel on ümar kroon laia püramiidi kujul, see ei nakatu koorikuga, kuid seda võib rünnata meemesi või lehetäide. Puu ei talu põuda ja külma väga hästi. Pärast seemiku istutamist püsivasse kohta annab esimene suvine hertsoginna saak viiendal või kuuendal aastal.

Suvine hertsoginna hakkab vilja kandma 5. – 6. Aastal pärast istutamist

Puud õitsevad hilja. Õisikutel on 6–7 punga, mis elavad edukalt üle olulistest temperatuurikõikumistest, kuid nad ei tolmelda ise. Neid tolmeldavad selliste sortide pirnid nagu:

Hertsoginna suve munasarjad on ühendatud 2-3 tükiga kimpudena. Küpsena saavad suured pirnid kuni 180 g. Tehnilise küpsuse staadiumis on pirnidel naha heleroheline värv, mis muutub järk-järgult kollaseks, sellele ilmuvad keskmise suurusega pruunid täpid. Mahlastel ja magusatel ilma kõvade lisadeta viljal on kreemjas värvus ja muskaatpähkel. Magustoidupirnide seas peetakse hertsoginna suvivilju maitselt parimateks.

Kolmekümneaastane puu võib anda kuni 260 kg, mis on kõrge näitaja. Duchessi suvise sordi üks märkimisväärseid eeliseid aednikele on see, et viljad hoiavad okstel hästi kuni nende täieliku küpsuseni. Koristatud augusti keskel või lõpus.

Puu küljest võetud pirne saab toatemperatuuril hoida kuni 2 nädalat ning temperatuuril + 1 ... + 5 ° C ei kaota viljad oma imelist maitset ja ainulaadset aroomi isegi pooleteise kuu jooksul. Suviseid hertsoginna pirne saab töödelda mahladeks, konservideks, moosideks, konservideks. Pikkade vahemaade transportimist nad ei karda.

Tabel: hertsoginna suvise sordi plussid ja miinused

Hertsoginna talv

Talvel sordi Duchess kõrged puud meenutavad piirjoonelt piklikku püramiidi. Neil pole mulla suhtes erinõudeid, kuid päikesevalgus ja soojus peaksid olema neile võimalikult kättesaadavad. Nad annavad imelisi puuvilju alles seitsmendal või isegi kaheksandal aastal alates aeda paigutamisest. Kuid täiskasvanud puu võib omanikule anda kuni 100 kg kaaluva kingituse.

Hertsoginna talv on väga produktiivne puu

Selle pirni õisi ei tolmelda omataoline ja see jääb steriilseks, kui tolmeldavaid sorte läheduses ei istutata:

  • Metsa ilu
  • Williams
  • Olivier de Serre
  • Bere Ardanpon.

Talvised hertsoginna pirnid on suured, kaaluvad kuni 350–400 g ja kui puu on viljadega alakoormatud, võivad nad koguda 600 g. Küpsed puuviljad omandavad sidrunkollase värvi ja ilusad roosad "põsed".

Kontekstis on küpsed pirnid valged, viljaliha mahlane. Vaevalt tajutava happesusega mee maitsega kaasneb pirni aroom. Maitse ja lõhna täielik jõud avaldub ainult puu peal küpsenud viljades. Kui need korjatakse oksalt valel ajal, kaob kogu sordi võlu. Talvine hertsoginna eemaldatakse puult, tavaliselt oktoobri lõpuks, kui lehed langevad. Probleem on selles, et pirnid ei jää oksade külge kindlalt kinni ja võivad tuules ja vihmasajus mureneda.

Saagikoristusel koristatud saak ei kaota oma väärtusi enne aasta lõppu. Kui asetate selle jahedasse keldrisse või keldrisse, saate pirnidega pidutseda järgmise aasta maini.

Tabel: talvise hertsoginna sordi eelised ja puudused

Hertsoginna pirnid

Vahemerest põhja pool elavad aiapidajad armastavad Duchesse'i sama palju kui lõunamaalasi. Nüüd on piirkondades, kus see on palju jahedam, kasvatamiseks kasvatatud rohkem talvekindlaid sorte:

Hertsoginna Moskva metsik

Selle sordi puud tunnevad end suurepäraselt Kaukaasias ja Valgevenes, Kesk-Aasias ja Ukrainas, Venemaa Euroopa osas. Nad kasvavad kuni 20 m kõrguseks ja elavad kuni 8 aastakümmet. Mitte igal aastal, vaid pärast ühte kevadet on pirnid kaetud roosakasvalgete õitega kobaratega. Neist kasvavad suve jooksul erineva suurusega viljad - 0,15-lt 0,4 kg-ni, kuid täiskasvanult kolmekümneaastaselt puult võetud saak võib ulatuda 2,5 sentnerini. Selle sordi puhul on üllatav see, et seemnetest kasvatatud pirnidel on kõik emataimele omased omadused.

Moskva metsik hertsoginna on pretensioonitu, tema eest hoolitsemine ei erine teiste sortide pirnide hooldamisest.

ja suvel kasvavad erineva suurusega viljad - 0,15-0,4 kg

Hertsoginna Moskva aed

Moskva aed Hertsoginna pirnid kasvavad kümme meetrit kõrgemal kui nende metsikud kolleegid. Kujutage vaid ette seda hiigelsuurt valgete lilledega kaetud puud kevadel. Ja viljad kasvavad sellel mitu korda suuremaks - need võivad ulatuda 0,8 kg ja isegi 1 kg-ni. Selle puu istutamine ja hooldamine pole raskem kui ükski teine ​​pirn. Moskva aedhertsoginna viljadest saab suurepäraselt moosi, moosi ja muid hõrgutisi.

Hertsoginna Angoulême sügis

Sellele sordile kahjuks külm ilm ei meeldi, talvekindlus on väga madal, seetõttu kasvatatakse teda peamiselt Musta mere rannikul. Piklike püramiididega sarnased Duchesse Angoulême puud rõõmustavad aednikku esimeste viljadega alles 5-6 aastat pärast taime ilmumist.

Küpsed pirnid annavad keskmise saagikuse, mis võib ulatuda 70 kg kuni 1,5 tsentnerini puu kohta. Kuid iga pirn on raske - 1 kg kaaluvate Angouleme pirnide puhul pole haruldane. Samal ajal on puuviljad varustatud hertsoginnadele omase maitse ja aroomiga. Nad jäävad oksade külge kinni isegi novembrini. Puult võetud pirnid valmivad 2–3 nädalat. Madalal temperatuuril võib kelder või kelder lebada kuni 3 või isegi 4 kuud.


Angouleme pirnid kaaluga 1 kg pole haruldased


Tehniliste viinamarjade koosseisud

Mis puutub koosseisudesse, siis on võimalusi. Katmata ala jaoks on kõige ilmsem asi kõrgetasemeline kordon. See võib olla ühe- või kaheharuline, pukside vahekaugusega kuni 1,5 m, piisab ühekäelisest, suurte vahemaade järjest on otstarbekam kaheharuline. Kordoni moodustumine on ennast kõige paremini tõestanud sarvede lühikese lõikega, nii et kordoni puudused on tasandatud ja eelised on ilmsed. Üheksakümmend, kui mitte rohkem, protsenti tehnikutest kannavad vilja hästi, lühikese pügamisega 2–3 silmaga sõlmedeks.

Alade katmiseks sobivad paremini klassikalised lehviku- või poolventilaatorvormid. Pool ventilaator erineb tavalisest ventilaatorist selle poolest, et kõik selle varrukad on suunatud ühes suunas. See ei muuda moodustise olemust, kuid mõnel juhul võib see olla mugav põõsaste katmisel. Võre alumine traat on mõttekas teha kattevöönditesse 60–70 cm kõrgusele maapinnast.

Harva, kuid siiski kasutatakse mõnikord kapitaalseid koosseise. Neid on talveks väga lihtne katta, põõsa jaoks piisab 3-4 labidast. Tekkimine on lihtne, põõsas on ära lõigatud, jättes 4-6 lühikest viljasarve, mis asuvad maapinna lähedal. Korduvast pügamisest moodustub aja jooksul rohkete lõikude ja kändudega triivpuu, sellegipoolest kannavad tehnilised sordid sellistel moodustistel hästi vilja. Kimpude läheduse tõttu päikesest soojendatud maapinnale valmivad marjad varem. Sellisel juhul asuvad põõsad üksteisest lühikese vahemaa tagant, piisab 50-60 cm ja võre kõrgus võib olla ainult 1,2-1,3 m. Mõnikord kasutatakse võre asemel tugedena tavalisi panuseid.
On olemas arvamus, et võimalikult lühikeste juhtivate elunditega põõsad (mutid, varrukad) annavad parima kvaliteediga saagi. Mul on raske hinnata, kui tõsi see on, kuid pean siiski märkima, et nii arvavad ka mõned väga silmapaistvad Euroopa viinamarjakasvatajad.

Kapitaadi moodustumise puuduseks on võrsete ja kobarate asukoha lähedus maapinnale koos kõige sellega, mida see tähendab. See on suur vastuvõtlikkus kevadistele tagasikülmadele, ridade vahelise niitmise raskus jms.

Põõsa suurus ja mitmeaastase puidu varu

Lauaviinamarju kasvatades püüame luua suuri ja võimsaid põõsaid. Mitmeaastase puidu varu muudab põõsa viljakamaks ja stabiilsemaks; parimad kobarad saadakse suurtel ja tugevatel põõsastel. Mis on lauaviinamarju kasvatava viinamarjakasvataja jaoks aksiomaatiline, on viinamarjakasvataja-veinivalmistaja jaoks täiesti või peaaegu ebaoluline.Tööstuslikud sordid panevad viljapungad sageli suurepäraselt isegi väikestele põõsastele ning tolmeldamise kvaliteet ja kobarate suurus pole nii olulised kui marjade mahla keemiline koostis. Vanadest suurtest viinamarjapõõsastest saadud veinidel pole ilmseid eeliseid, palju olulisemad on sordiomadused, pinnas, millel viinamarju kasvatatakse, põõsaste koormus, valgustus, kliimatingimused jne. Seetõttu esindavad tehnilisi viinamarjaistandusi kogu maailmas reeglina väikesed tihedalt istutatud põõsad (võrreldes laudadega).

Tehniliste (veini) viinamarjade põllumajandustehnika

Samadel põhjustel, nagu eespool mainitud, ei väetata ega joota veiniviinamarju peaaegu kunagi. Lisaks hindavad veinitootjad oma mulda ja püüavad neid säilitada. Arvatakse, et vein annab edasi selle pinnase maitset, millest see on saadud. Viljastamine on iseenesest selle teesiga vastuolus.
Kastmine on asjakohane ainult kõige kuivemates piirkondades, mida Venemaal pole palju. Igal juhul lõpetatakse marjade valamise hetkest kastmine.

Põõsastel on kohustuslikud tavapärased rohelised toimingud, näiteks võrsete praht, põllukultuuridega normeerimine, näpistamine, vajadusel võrsete jälitamine. Siin pole rangeid reegleid, nagu lauaviinamarjade puhul. Sõltuvalt valitud istutamise, kujundamise, kärpimise ja tärkamise kvaliteedist viiakse kevadel läbi liigsete võrsete fragment. Operatsiooni põhipunkt on luua tihendamata, hea ventilatsiooni ja valgustusega puksid. Paigutamine toimub kasulaste täielik või osaline eemaldamine, mis sõltub ka istutamise tihedusest, põõsaste paksenemisest.
Kasvataja määrab saagi koormuse oma eesmärkide põhjal. Kõrgkvaliteetsete veinide saamiseks võib olla väga lai valik ülekoormatud põõsastest, millest saaki saab kasutada ainult mahla jaoks, kuni kõige rangema standardiseerimiseni - põõsale jääb vaid 1-2 kg saaki.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest ei erine põhimõtteliselt lauaviinamarjade omast. Iga-aastane pügamine toimub samal ajal, sügisel enne põõsaste varjualust, viinamarjakasvatuse varjualustes ja talvel.



Eelmine Artikkel

Maastikukujunduse veebiseminarid

Järgmine Artikkel

Keskmine haljastuse projekteerimise maksumus